Hotel en Sevilla. Hotel Vértice Aljarafe ****

El restaurante La Plaza de Bormujos, especializado en arroces y guisos, está situado en Bormujos (tras el Hotel Vértice Aljarafe), comarca de gran tradición astronómica.
Nuestro equipo se ha propuesto recuperar y poner en valor aquellos platos basados en buenos productos de nuestra tierra, la sabiduría de siglos de cocina familiar y el cariño de grandes profesionales que empeñaron sus vida en darnos de comer de forma equilibrada, sensata, sabrosísima y a precios muy asequibles.
Hemos apostado por las recetas de nuestras abuelas, por los sabores de nuestra infancia, en definitiva por volver a los valores de la cocina de antaño, arroces sabrosos, guisos saludables, sobremesa pausada.
Y para aquellos días que no te apetece salir de casa, tenemos un servicio de paellas para llevar.

Arroz con verduras y setas frescas

¿Plato vegetariano? Puede ser, pero lo que es seguro es que nadie queda defraudado con nuestra combinación de verduras y setas que llenan de sabores y aromas este delicioso plato apto para los paladares más delicados.

Ingredientes:

• PARA EL FONDO DEL ARROZ
• Arroz bomba
• Mezclum de setas
• Tomate concase
• Ajo
• Zanahoria brunoisse
• Puerro brunoisse
• Perejil
• PARA EL CALDO
• Fondo oscuro
• Apio
• Nabo
• Tomate
• Zanahoria

Fotos de La Plaza de Bormujos

Mapa de localización de La Plaza de Bormujos